Berbagi Resep

RESEP LONTONG BALAP ASLI ENAK MASAKAN KHAS SURABAYA/ SUROBOYO JAWA TIMUR INDONESIA Lontong sebagai olahan beras putih memang sering penyajiannya diguanakan sebagai alternatif pengganti nasi walaupun dari bahan baku yang sama. Lontong tidak hanya dihidangkan saat momen spesial hari lebaran atau menu sarapan, akan tetapi banyak makanan-makanan tertentu yang penyajiannya memang dengan ciri khas disajikan dengan lontong. Bahan : 4 buah lontong, potong-potong 150 gram tahu, rendam air garam, goreng, potong dadu 150 gram tauge, buang akar, rebus sebentar tiriskan minyak goreng secukupnya Kerupuk dan emping goreng secukupnya Kuah : 250 gram daging sapi yang berlemak/ tetelan 6 siung bawang putih goreng, haluskan ½ sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris tipis 1,5 liter air penyedap rasa secukupnya Lento : 250 gram singkong, dikupas, diparut 1 batang daun bawang, iris tipis 2 siung bawang putih ½ sdt ketumbar sangrai 1 cm kunyit 1 cm kencur 1 lembar

Teradapat banyak cara menggoreng tempe untuk menghasilkan tempe goreng yang enak. Tempe goreng berbalut tepung juga biasa dijadikan salah satu alternatif untuk mengolah tempe secara sederhana. RESEP TEMPE GORENG TEPUNG 1 Bahan : 1 potong tempe uk. sedang, potong tipis-tipis 100 gr tepung terigu 1,5 sdm tepung beras 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris tipis 2 siung bawang putih, haluskan garam dan kaldu bubuk ½ sdt ketumbar bubuk minyak goreng CARA MEMBUAT TEMPE GORENG TEPUNG : Campurkan semua bahan kecuali tempe dan minyak, aduk hingga adonan rata . Celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak panas di atas api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan. RESEP TEMPE GORENG TEPUNG 2 Bahan : 125 gram tempe, iris tipis 50 gram terigu 2 batang daun bawang 3 batang daun seledri ½ sdt bawang putih halus ½ sdt garam ½ sdt royco 150 ml air minyak untuk menggoreng   Kreasi resep tempe goreng tepung lainnya dengan

Bahan dan bumbu : ½ kg telur ayam 1 liter air untuk merebus telur 400 ml santan dari 1 buah kelapa 1 sdt garam atau secukupnya penyedap sesuai selera (½ sdt royco ayam) 2 lembar daun salam 2 batang serai 1 sdt gula merah 1 sdm kecap manis daun kunyit jika ada minyak goreng secukupnya Haluskan : 2 cm lengkuas 1 cm jahe 8 buah cabai merah besar 1 sdm ketumbar 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri CARA MEMBUAT TELUR BUMBU RENDANG : Rebus matang semua telur, kupas lalu goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum beserta serai dan daun salam. Tuang santan, beri garam dan penyedap, aduk-aduk. Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk lalu masukkan telur. Masak hingga kental, angkat dan sajikan. Sumber: resepmasakankreatif.blogspot.com

Menu masakan tumis kali ini adalah menumis beberapa jenis sayuran kombinasi kulit sapi. Simak resep tumis sayuran dan kulit dengan rasa pedas dan enak di bawah ini. Bahan dan Bumbu : 250 gram kulit sapi, bersihkan, iris dadu 200 gram taoge, bersihkan 1 ikat daun kemangi 200 gram kembang/ bunga kol, potong-potong 3 sdm saus sambal ABC garam, gula atau penyedap secukupnya 100 ml air masak minyak untuk menumis Bumbu iris : 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 5 buah cabe rawit merah CARA MEMBUAT TUMIS SAYURAN DAN KULIT PEDAS : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, kembang kol dan kulit, aduk rata . Setelah kembang kol agak layu, masukkan saus sambal, garam, gula dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga matang, angkat lalu sajikan. Sumber: resepmasakankreatif.blogspot.com

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sajian bernama soto. Dari soto madura, soto kudus, soto banjar, soto bandung, soto betawi, dan masih banyak lagi. Resep Soto Banten   Setiap sajian soto dari satu daerah ke daerah yang lain memiliki ciri khasnya masing-masing. Seperti soto banten yang satu ini. Bahan-bahan Untuk Resep Soto  Banten  : -          2 buah dada ayam, potong 2 bagian -          1.500 ml air -          2 lembar daun salam -          2 batang serai, ambil putihnya, memarkan -          2 buah tomat, potong-potong -          4 sendok teh garam -          2 sendok teh gula pasir -          minyak untuk menggoreng -          2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus Buat Resep Soto Banten  : -          8 butir bawang merah -          4 siung bawang putih -          1 sendok teh merica -          2 cm kunyit, bakar Bahan Pelengkap Buat Resep Soto Banten  : -          100 gram soun, rendam -          300 gram kentang, p

Bahan Sop Daging Kambing : 200 gr daging kambing Wortel, iris sesuai selera Kentang, potong dadu Daun bawang 1 ruas jahe, digeprek Tomat, diiris Bumbu yang dihaluskan: 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih Merica bubuk Garam Gula Cara Membuat Sop Daging Kambing : Rebus daging kambing dan jahe hingga empuk, masukkan wortel, kentang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan rebus hingga semua bahan empuk. Sajikan dengan irisan tomat. Sumber: resepmasakan.biz

Berbeda dengan masakan semur daerah lainnya, resep semur betawi berikut ini lebih pekat warnanya. Disebabkan karena campuran kecapnya yang begitu dominan. Ini yang membedakan dengan resep semur daerah lain yang bisanya lebih menekankan pada bumbunya. Jika anda tertarik membuat semur tahu khas Betawi, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan Semur Betawi: 6 butir telur ayam rebus 3 buah kentang, kupas kemudian potong sesuai selera 6 buah tahu putih, ukuran 6 cm 2 sdm minyak goreng 6 butir cengkeh 3 cm kulitbkayu manis 1/2 biji pala, memarkan 10 sdm kecap manis 750 ml air Bumbu Halus Semur Betawi: 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Cara Membuat Semur Betawi : Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan air, kecap manis, cengkeh, kayu manis dan pala. Biarkan hingga airnya mendidih. Setelah mendidih, masukkan kentang, tahu, dan telur rebus. Masak terus sampai kuahnya menyusut dan berwar