Minggu, 15 Juni 2014

Resep Lapis Daging Kambing

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan

Bumbu yang dihaluskan

Cara Membuat

Cara memasak

  • Campur daging dengan bumbu halus, Royco, jeruk nipis dan kecap manis Bango. Biarkan 30 menit.
  • Panaskan minyak, masukkan daging, cabe merah iris, santan encer. Masak hingga daging lunak.
  • Masukkan santan kental, masak hingga agak mengering, angkat, sajikan bersama nasi putih.

Untuk 4 - 6 orang

Sumber: bango.co.id


Bento Miauw

Bento Miauw (Foto: Buku 30 Menu Bekal Anak Sekolah ala Bento)
MENU bekal anak sekolah bisa beragam, mulai dari nasi goreng, roti isi, nasi lengkap dengan nugget, atau hanya biskuit. Namun menu yang sama di setiap pekan akan membuat anak bosan. Karenanya, berkreasi menciptakan menu yang membangkitkan selera akan membuat buah hati semakin lahap menyantapnya.

Bahan:

2 lbr roti gandum
1 sdm Thousand Island
2 lbr daging asap, goreng 2 menit
2 lbr keju

Pelengkap:

2 bh buah zaitun hitam, potong melintang untuk mata dan hidung
½ bh mentimun jepang, potong kecil-kecil untuk kumis dan kuping
½ bh wortel, rebus 3 menit, potong untuk mata dan dasi

Garnish:

Daun selada secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong roti gandum berbentuk bundar
2. Olesi roti dengan Thousand Island, isi dengan daging asap dan keju, tumpuk
3. Tata roti dalam wadah bekal sekolah anak, tambahkan potongan keju, wortel, dan zaitun hitam sebagai mata; potongan zaitun hitam sebagai hidung; potongan mentimun jepang sebagai kumis dan kuping; potongan daging asap dan keju sebagai poni; dan potongan wortel sebagai dasi. Hias dengan daun selada.

Menu disarikan dari buku 30 Menu Bekal Anak Sekolah ala Bento oleh Hindah Muaris.

Sumber: okefood.com

Kembang Tahu Kuah Legit

Resep Masakan Kembang Tahu Kuah Legit
 
Bahan :
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 75 gr gula pasir
  • 1200 ml susu kedelai
  • 1/4 dt garam
Saus:
  • 500 ml air
  • 175 gr gula merah
  • 2 cm kayu manis
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat:

Campur agar-agar, gula pasir, susu kedelai, dan garam, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras.
Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat lalu saring.
Sendokkan kembang tahu ke dalam mangkuk lalu tuang sausnya. Sajikan.

Sumber: anekaresepmasakan.info

Nasi Bakar Tu

Nasi Bakar Tuna
 
Bahan:

6 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
50 gr bawang bombai, cincang
500 gr beras, cuci, tiriskan
600 ml santan
3 lbr daun salam
2 btg serai
½ sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
daun pisang untuk membungkus

Isi:

2 sdm minyak goreng untuk menumis
3 bh bawang putih
50 gr bawang bombai, cincang
150 gr ikan tuna kaleng, tiriskan
50 gr paprika merah, potong bentuk dadu
50 gr paprika hijau, potong bentuk dadu
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
½ sdt bumbu oregano
3 sdm saus tomat
100 gr jagung manis
1 btg daun bawang, iris kasar
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Isi: tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum.  Masukkan sisa bahan, masak sampai semua bahan matang. Angkat, sisihkan.
2. Nasi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum. Masukkan beras dan sisa bahan. Masak sampai santan terserap habis dan nasi menjadi aron.
3. Kukus dalam dandang panas, selama 20 menit hingga matang. Angkat.
3. Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, beri nasi, ratakan, beri isi, bungkus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar di atas wajan hingga harum. Sajikan.

Untuk 6 orang

Sumber: female.kompas.com