Berbagi Resep

BAHAN : 300 g Udang 1 bh Labu siam 10 bh Cabai merah 6 bh Bawang merah 6 cm Kunyit 1 sdt AJI-NO-MOTO 1 sdm Garam 750 ml Santan 6 sdm Minyak goreng Pelengkap : Ketupat, baeang goreng, kerupuk. Cara Memasak : 1. Potong-potong kacang panjang dan labu siam. 2. Galuskan bawang merah, cabai merah, dan kunyit. 3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang aduk rata, masak hingga matang. 4. Masukkan santan aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan labu siam, kacang panjang,     garam, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan. Sumber : dapurumami.com

BAHAN : 500 g Daging sapi sandung lamur 10 bh Cabai rawit 100 g Kol 5 bh Tomat hijau 2 sdm Bubuk kari 6 sdm Kecap manis 1 bks Masako Rasa Sapi (13 g) 1 L Air 5 sdm Minyak Goreng Cara Memasak : 1. Potong-potong kol dan tomat. 2. Tumis daging sapi hingga berubah warna. Masukkan kari bubuk, aduk rata hingga harum. 3. Masukkan air, kecap manis, dan Masako Rasa Sapi, aduk rata. 4. Masukkan kol, tomat hijau, dan cabai rawit, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan. Sumber : dapurumami.com

Bahan-bahan : Roti tawar tanpa kulit 4 lembar Tepung panir 100 g Putih telur 2 butir Minyak goreng 600 ml Bahan Saus : Susu cair 100 ml Keju mozzarella 50 g, parut Sosis sapi 2 batang, potong dadu kecil Tepung maizena 2 sdt Mayones 4 sdm Kuning telur 2 butir Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Langkah-langkah : 1. Rebus semua bahan saus kecuali sosis di atas api kecil. Aduk hingga mendidih dan kental.     Angkat, masukkan sosis, aduk rata. 2. Oles roti dengan saus keju, gulung dan padatkan. Rekatkan dengan putih telur adar tidak     lepas saat di goreng. Celupkan ke dalam putih telur kocok, angkat, lalu gulingkan ke tepung     panir hingga merata. 3. Panaskan minyak goreng, goreng roti hingga kecoklatan, angkat. Sajikan. Untuk 8 potong. Sumber : resepmasakanindonesia.info

Tahu dan taoge, paduan bahan oriental ini ditumis dengan bumbu ringan hingga rasanya gurih alami! Bahan-bahan : 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 75 g daging ayam, iris tipis 300 g tahu sutera, potong kasar 75 g taoge, bersihkan 75 g sawi hijau, potong-potong 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt minyak wijen Langkah-langkah : - Tumis bawang putih hingga kuning dan harum. - Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. - Tambahkan tahu, aduk-aduk hingga agak memar. - Masukkan taoge dan sawi, aduk hingga layu. - Bubuhi bumbu, aduk hingga rata dan seluruhnya matang. - Angkat. Perciki minyak wijen. Sajikan hangat. Untuk 4 orang. Sumber : resepmasakanindonesia.info

Ayam pelelah ini terlihat pedas, karena memakai berbagai campuran cabai. Sajikan menu tersebut dengan sambalnya agar lebih enak saat dinikmati. Bahan : 1 ekor (900gram) ayam, potong 8 bagian 3 lembar daun salam 2 batang daun serai, ambil putihnya, memarkan Bumbu Halus : 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kencur 4 cm lengkuas 2 cm kunyit, dibakar 4 butir kemiri, disangrai 4 buah cabai merah besar 7 buah cabai merah keriting 1/2 sedok makan garam 1/4 sendok teh gula pasir Bumbu Sambal : 10 butir bawang merah, goreng 4 siung bawang putih, goreng 6 buah cabai merah besar, buang biji, goreng 6 buah cabai merah keriting, buang biji, goreng 2 buah tomat, potong-potong, goreng 1 sendok teh terasi, goreng 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air jeruk limau Cara membuat : 1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit. 2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 55 menit sampai matang. ...

Cara penyajiannya pun menarik. Bungkus udang jerbung dengan adonan ikan tenggiri kecuali bagian ekornya. Gulingkan di atas kulit pangsit hingga terbalut merata. Dan sajikan udang bersama pelengkap. Bahan : 500 gram udang jerbung, kupas sisakan ekornya, belah punggung, kerat-kerat, ditekan lurus 350 gram daging ikan tenggiri, giling 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris tipis 2 siung bawang putih, haluskan 2 buah cabai merah besar, cincang 2 batang daun seledri, cincang 1 sendok makan tepung sagu 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 30 lembar kulit pangsit, iris tipis minyak goreng untuk menggoreng Bahan Pelengkap : Saus sambal Cara Membuat : 1. Campur ikan tenggiri, daun jeruk, bawang putih, cabai merah besar, daun seledri, tepung sagu,     telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata. 2. Bungkus udang dengan adonan ikan tenggiri kecuali bagian ekornya. Gulingkan...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : - 500 gram cumi, dipotong ring tebal 1 cm - 2 cm jahe, diparut - 2 siung bawang putih, diparut - 1/4 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh minyak wijen - minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup : - 100 gram tepung terigu - 1/2 sendok makan bawang putih bubuk - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - 1/4 sendok teh gula pasir - 1/2 sendok teh baking powder - 200 ml air es Bahan Pelapis (aduk Rata) : - 300 gram tepung terigu - 2 sendok makan tepung sagu - 1 sendok teh kaldu ayam bubuk - 1 sendok teh garam - 1 sendok makan wijen Bahan Pelengkap : - 2 sendok makan saus tomat - 2 sendok makan saus sambal Cara Pengolahan : 1. Lumuri cumi dengan jahe, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen.     Diamkan 20 menit. 2. Aduk rata bahan pencelup. 3. Celup cumi ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis yang sudah diayak sambil diangkat-     angkat. Ulangi s...