Berbagi Resep

Bahan-bahan TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! Bahan-bahan 350 gram daging lulur kambing, potong tipis 2 sendok makan Air Jeruk Nipis 100 ml Santan kental (1/2 Kelapa ) 400 ml Santan encer 3-4 sendok makan Kecap Manis Bango 2 buah Cabe Merah besar, potong serong (dibuang biji) 1 bungkus Royco sapi 3 sendok makan Minyak untuk menumis 500 ml Air Bumbu yang dihaluskan 6 butir Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 3 butir Kemiri 1 sendok teh Gula merah 1/2 sendok teh Garam 1/4 sendok teh lada 1/4 sendok Pala Cara Membuat Cara memasak Campur daging dengan bumbu halus, Royco, jeruk nipis dan kecap manis Bango. Biarkan 30 menit. Panaskan minyak, masukkan daging, cabe merah iris, santan encer. Masak hingga daging lunak. Masukkan santan kental, masak hingga agak mengering, angkat, sajikan bersama nasi putih. Untuk 4 - 6 orang...

Bahan Membuat Gulai Kambing Kacang Hijau : 250 gram daging kambing 250 gram babat kambing 75 gram kacang hijau 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 5 cm lengkuas, memarkan 1 buah tomat, potong-potong 5 cm kayu manis 500 cc santan encer dari ½ buti kelapa 650 cc santan kental dari 1 butir kelapa BAwang goreng secukupnya ½ sendok teh ketumbar jinten ½ sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka 1 buah tomat, iris -iris Minyak goreng secukupnya Bumbuyang dihaluskan: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 cm kunyit 3 cm jahe 1 cm kencur 5 butir kemiri Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kambing Kacang Hijau: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan babat kambing, aduk rata. Masukkan santan encer dan kacang hijau. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, potong tomat, kayu manis. Masak hingga daging setengah matang. Tuang santan kental, masak hingga daging kambing matang. Angkat Be...

Bahan Sop Daging Kambing : 200 gr daging kambing Wortel, iris sesuai selera Kentang, potong dadu Daun bawang 1 ruas jahe, digeprek Tomat, diiris Bumbu yang dihaluskan: 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih Merica bubuk Garam Gula Cara Membuat Sop Daging Kambing : Rebus daging kambing dan jahe hingga empuk, masukkan wortel, kentang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan rebus hingga semua bahan empuk. Sajikan dengan irisan tomat. Sumber: resepmasakan.biz

Bahan-bahan Memasak Bagar Kambing : 500 gram daging kambing 3 cm kayu manis 50 gram kelapa sangrai, disangrai 5 butir bawang merah, diiris 4 siung bawang putih, diiris 1 batang serai, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok air asam jawa 1.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus Bagar Kambing : 7 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 2 butir cengkeh 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh ketumbar 2 buah kapulaga 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1 cm kunyit, dibakar Cara Memasak Bagar Kambing : Aduk rata daging kambing, bumbu halus, dan kayu manis. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air sedikit-sedikit. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kelapa sangrai. Masak rata. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan. U...

Mengolah daging kambing tentu ada seninya. Ramuan bumbu dan rasa yang ditimbulkan membuat sajian daging kambing yang dimasak pedas ini sangat spesial dalam rasa Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 400 gram daging kambing 8 butir bawang merah diiris tipis 4 siung bawang putih diiris tipis 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk ¾ sendok teh gula pasir 8 buah cabai rawit diiris serong ½ sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air 800 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pengolahan: Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan cabai rawit dan air asam jawa. Ad...

Daging kambing yang di panggang pasti bukan hal baru bagi Anda, tetapi dipanggang ala Mongol, pasti hanya Anda kenal di tempat-tempat tertentu yang menyajikan menu ini. Tapi kali ini Anda bisa mencobanya untuk membuat sendiri di rumah. Bahan: 400 gram daging kambing, diiris tipis melebar 2 buah mentimun, dibuang bijinya, dipotong korek api 2 buah wortel, dipotong korek api 1 buah bawang bombay, diiris bulat tipis Bahan Perendam (aduk Rata): 8 siung bawang putih, cincang halus 4 batang daun bawang, iris tipis 3 cm jahe, parut 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 4 sendok makan kecap asin 2 sendok makan minyak wijen 3 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak goreng Bahan Pelengkap: 1.000 gram nasi putih 1 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan Cara Membuat: Rendam  daging, mentimun, wortel, dan bawang bombay dalam saus perendam  2 jam. Panggang daging, mentimun, wortel, dan bawang bombay di dalam wajan an...

Penilaian :  Jika tidak ada kentang kecil, boleh diganti dengan kentang biasa yang dipotong kasar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 400 gram tetelan daging kambing 10 buah petai, dipotong panjang 12 buah kentang bulat kecil (270 gram), digoreng berkulit 2 lembar daun kunyit, diikat 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 2 buah cabai merah 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai 4 cm kunyit, dibakar Cara Pengolahan : Rebus daging kambing tetelan, 1/2 sendok teh garam, 1 lembar daun salam, dan 1 cm jahe dalam 800 ml air sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, lengkuas, daun salam, dan jahe sampai harum. Masukkan petai dan kentang. Aduk rata. Tambahkan tetelan daging kambing. Aduk rata. ...

Bahan Masakan : -  500 gr daging kambing -  250 gr tulang muda kambing, bersihkan dan potong-potong sesuai selera -  250 cc santan kental -  750 cc santan cair dari 1 btr kelapa -  3 sdm mentega -  royco rasa daging sapi secukupnya - 2 sdm bawang goreng Bahan Bumbu : -  2 sdm cabai merah yang telah dihaluskan -  1 ptg kunyit -  8 bh bawang merah -  4 siung bawang putih -  2 sdm ketumbar -  1/2 sdt jinten -  5 btr kemiri -  1 ptg jahe, haluskan -  1 ptg lengkuas -  1 btg sereh, memarkan -  3 lembar daun jeruk purut -  sedikit garam Cara Memasak Tengkleng Solo : 1. Panaskan mentega, tumis bumbu-bumbu hingga harum. Masukkan daging kambing dan tulang mudanya, aduk hingga berubah warna. Setelah itu masukkan santan cair dan royco, masak sampai daging dan tulang muda kambing hampir matang. Terakhir masukkan santan kental, aduk hingga kental dan daging maupun tulang mudanya m...

Bahan-bahan : - 500 gr iga kambing, potong-potong - 150 gr kacang hijau, rebus - 2 sdm minyak goreng - 1 bawang bombay, cincang kasar - 1 biji pala, memarkan - 3 cm kayu manis - 5 biji cengkeh - 2 cm jahe, memarkan - 2 sdt garam - 1 sdt merica bubuk Taburan : - Irisan bawang, seledri, dan bawang goreng. Langkah-langkah : 1. Rebus iga kambing dengan 2 liter air hingga setengah matang, lalu masukkan pala, kayu     manis, cengkeh, dan jahe. 2. Masak sampai daging lunak, angkat. 3. Campurkan kacang hijau ke dalam rebusan daging kambing. 4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. 5. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. 6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat. 7. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sumber : resepmasakanindoneia.info