Berbagi Resep

Bento Miauw (Foto: Buku 30 Menu Bekal Anak Sekolah ala Bento) MENU bekal anak sekolah bisa beragam, mulai dari nasi goreng, roti isi, nasi lengkap dengan nugget , atau hanya biskuit. Namun menu yang sama di setiap pekan akan membuat anak bosan. Karenanya, berkreasi menciptakan menu yang membangkitkan selera akan membuat buah hati semakin lahap menyantapnya. Bahan: 2 lbr roti gandum 1 sdm Thousand Island 2 lbr daging asap, goreng 2 menit 2 lbr keju Pelengkap: 2 bh buah zaitun hitam, potong melintang untuk mata dan hidung ½ bh mentimun jepang, potong kecil-kecil untuk kumis dan kuping ½ bh wortel, rebus 3 menit, potong untuk mata dan dasi Garnish : Daun selada secukupnya Cara Membuat: 1. Potong roti gandum berbentuk bundar 2. Olesi roti dengan Thousand Island, isi dengan daging asap dan keju, tumpuk 3. Tata roti dalam wadah bekal sekolah anak, tambahkan potongan keju, wortel, dan zaitun hitam sebagai mata; potongan zaitun hitam sebagai hidung; potongan mentimun jepang sebagai...

Bingung mau bawa bekal apalagi untuk sikecil kesekolah?  bunda bisa coba Resep GETUK KEJU ABON ini, Resep Bekal TK.. enak dan bergizi… Bahan Membuat Getuk Keju Abon: 750 gr singkong, kupas, cuci bersih 150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus 1/2 sdt vanili bubuk 200 ml susu cair 50 gr gula pasir 1 bh wortel, cuci, parut 75 gr keju cheddar, parut Taburan Membuat Getuk Keju Abon: 100 gr keju cheddar parut 100 gr abon ayam/daging Cara Membuat Membuat Getuk Keju Abon: Campur susu, gula dan wortel dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Kukus singkong hingga empuk. Angkat, buang seratnya. Selagi masih panas, tumbuk singkong hingga halus. Tambahkan kelapa, vanili, dan susu wortel diatas. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata. Ratakan di atas loyang datar, potong dengan bentuk lucu. Taburi masing-masing dengan keju parut dan abon. Tata dalam wadah untuk bekal ke sekolah. Untuk 6 porsi Sumber: resepkomplit.com

Kalori Per Potong : 181 kkal / buah (tanpa saus) Bahan: 300 g (1 buah) tahu cina putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk 2 butir telur ayam, kocok lepas 100 g daging sapi giling 1 buah (75 g) wortel, kupas, cincang halus 25 g tepung terigu serbaguna 50 ml putih telur ayam, kocok lepas 50 g tepung panir kasar putih Minyak untuk menggoreng Tumis dengan 1 sdt margarin hingga harum: 50 g bawang bombay, cincang halus 50 g wortel, kupas, parut kasar Pelengkap: Saus asam manis Thailand Cara membuat: Aduk rata tahu, garam, merica, dan pala. Tambahkan telur, daging giling, wortel, terigu, dan sayur tumis. Aduk kembali hingga rata. Taruh adonan dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang, cetak bentuk bintang, gulingkan ke dalam terigu. Celupkan ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Goreng dalam miny...

Gunakan jenis keju di pasaran yang mudah meleleh (jenis quickmelt), atau ganti dengan mozzarella. Bahan: 500 g kentang, kupas 50 g susu bubuk 3 sdm mentega tawar 2 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk 150 g  tepung roti/breadcrumb Minyak sayur, untuk menggoreng Isi: 350 g fillet ikan dori, potong 1x1x5cm 100g keju cheddar, potong ½x½x5 cm Saus, aduk rata: 100 ml mayones 1 sdm mustard ½ sdt gula bubuk Cara Membuat: Rebus kentang hingga lunak. Angkat, haluskan kentang bersama susu, mentega, telur, garam, dan merica. Ambil 1½ sdm adonan, pipihkan. Beri sepotong dori dan keju, pulung bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis.   Celupkan setiap adonan ke dalam telur. Gulingkan pada tepung roti. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan lapisan tepungnya berwarna keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan panas disertai saus. Sumber: http://www.femina.co.id

Olahan mi kering telur bisa dijadikan cemilan yang lezat. Kombinasi cokelat masak pekat, kacang tanah dan wijen sangrai membuat camilan ini semakin lezat. Penasaran? Resep berikut wajib anda coba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram mi kering telur, direbus, tiriskan 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong, dilelehkan 1 sendok makan wijen sangrai 100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar minyak untuk menggoreng 30 gram cokelat masak putih leleh untuk hiasan Cara Pengolahan : Goreng mi sampai renyah. Dinginkan. Tuang cokelat ke dalam mi. Tambahkan wijen dan kacang tanah. Aduk rata. Biarkan agak beku sedikit. Bentuk bulat-bulat dengan plastik. Dinginkan. Letakkan dalam cup kertas dan hias dengan coretan cokelat masak putih leleh. Untuk 30 buah Sumber: http://www.sajiansedap.com

Bahan: 6 lembar daging sapi asap (smoked beef) 1 butir telur ayam, kocok lepas Minyak sayur, untuk menggoreng Isi: 200 g jagung manis pipilan, cincang halus 100 g ikan tenggiri, haluskan 100 g udang kupas, haluskan 50 g tepung kanji 3 siung bawang putih, parut 2 putih telur ayam, kocok lepas 1 batang seledri, cincang halus 2 sdt kecap ikan ½ sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Cara Membuat: Campur semua bahan isi di dalam mangkuk. Aduk rata. Di atas plastik, taruh daging asap. Tambahkan adonan isi di bagian tengah daging asap. Gulung hingga menyerupai tabung. Ikat tiap ujungnya, kukus hingga matang (30 menit). Sisihkan. Keluarkan rolade dari plastiknya. Potong-potong setebal 1½ cm. Celupkan ke dalam telur. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Sajikan. (f) Untuk: 12 potong Sumber: http://www.femina.co.id

Penilaian :  Anak-anak selalu merasa senang ketika kembali ke sekolah sehabis libur. Pertinggi semangat mereka dengan membawakan bekal baru yang lebih variatif. Contoh salah satunya adalah menu yang berikut ini. Selamat mencoba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 butir telur, dibuat dadar lebar diameter 20 cm, sisihkan 300 gram nasi putih dingin 50 gram udang kupas kecil 2 buah bakso sapi, masing-masing dibelah dua, dipotong-potong 1 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Pengolahan : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso. Aduk rata. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai matang. Ambil selembar dadar telur. Isi dengan nasi. Lipat bentuk kotak Untuk...

Penilaian :  Bekal sekolah yang bergizi tinggi memang harus kita buatkan untuk anak-anak kita ke sekolah. Roti goreng sosis ini misalnya, menu yang cocok sebagai bekal anak. Bahan: 8 lembar roti tawar tanpa kulit minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 8 buah sosis sapi utuh 150 gram daging giling 2 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 25 gram keju cheddar, parut Bahan Pencelup (aduk Rata): 100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1/4 sendok teh garam 150 ml air Cara membuat: Isi, aduk rata daging giling, putih telur, garam, merica bubuk dan keju cheddar. Sisihkan Ambil selembar roti. Oles tipis dengan bahan isi. Letakkan sosis ditengah. Lipat dua, pertemukan kedua ujung roti. Celup kedalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Untuk 8 buah Sumber:  http://www.sajiansedap.com  

Bahan: 250 g sosis mini *) 3 lembar beef bacon 20 lembar daun kucai 3 sdm saus BBQ Saus mayo BBQ, aduk rata: 100 g mayones 50 ml saus BBQ botolan 1 sdm saus tomat 1 sdt gula bubuk ¼ sdt merica hitam bubuk Salad: 1 ikat daun selada romaine, cabik-cabik 1 buah wortel, kupas, serut memanjang Cara Membuat: Kerat kedua ujung sosis. Rebus sosis agar kedua ujungnya merekah seperti bentuk bunga. Angkat. Lilitkan beef bacon pada bagian tengah sosis. Ikat dengan daun kucai, olesi sedikit saus mayo BBQ. Susun di loyang datar yang telah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 15 menit. Angkat. Penyajian: Letakkan saus di dasar mangkuk. Letakkan sosis dan salad di sampingnya. Sajikan segera. Untuk 18 buah *) Sosis mini: Dikenal juga dengan nama cocktail sausage. Dijual di beberapa supermarket terdepan. Sumber: http://www.femina.co.id