Berbagi Resep

Rasa manis dan asam buah nanas menyegarkan olahan daging dan memberi warna yang cerah. Pilih nanas yang tidak terlalu matang agar rasa segarnya maksimal. Nikmati segera setelah matang agar paduan rasanya lezat. Hasil: 5 porsi Waktu memasak: 20 menit Bahan: 1 sdm mentega 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 400 gr daging has dalam, iris tipis 2 lembar daun salam 2 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis merica dan garam secukupnya 75 ml air 1/2 buah paprika merah, iris tipis 1/4 buah nanas, potong segitiga 1 batang daun bawang, iris tipis Cara Membuat : 1. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk rata. 2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica dan garam. Aduk rata lalu tuang air, masak hingga daging empuk dan bumbu mengental 3. Masukkan paprika dan nanas, aduk rata hingga berubah warna. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang...

FOTO: detikFood  Sup tomat gaya Italia ini rasanya asam segar enak. Isiannya juga komplet. Bola daging yang gurih, pasta dan kacang polong. Membuat sup ini makin bernutrisi. Lebih enak dihirup hangat dengan tambahan keju parmesan parut sebagai taburan. Bahan: Bola Daging: 150 g daging sapi cincang 1 kuning telur ayam 1 sdm tepung terigu 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam Sup: 2 sdm minyak sayur 100 g bawang bombay, cincang 500 g tomat, parut 1 liter kaldu daging 2 sdt tomat pasta 1 liter kaldu daging 1 lembar bay leaf 1/2 sdt oregano kering 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt garam 50 g pasta kerang, rebus 2 sdm kacang polong beku Cara Membuat: Bola Daging: Aduk daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Sisihkan. Sup: Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tomat...

BAHAN-BAHAN : 1 kg buntut sapi. 1,5 liter air. 250 gr kentang, potong-potong persegi empat. 300 gr wortel, potong-potong memanjang 4 cm. 3 batang seledri, diikat. BUMBU halus ditumis: 5 butir bawang putih, haluskan. 10 butir bawang merah, haluskan. Rempah-rempah yang dimasukkan: 1 sdt pala bubuk. 5 butir cengkeh. 2 cm kayu manis. 4 cm jahe, belah dan memarkan. 2 butir bawang putih, memarkan. kecuali: Garam dan lada secukupnya, masukkan terakhir. TABURAN : 2 sdm irisan seledri. 1 sdm irisan daun bawang. 2 sdm bawang putih goreng, remas. 2 buah tomat, potong-potong. PELENGKAP: Irisan jeruk nipis/limau. Sambal rawit hijau. Emping goreng. Acar ketimun wortel. Kecap manis. CARA MEMBUAT: Cuci bersih buntut. Rebus buntut dalam air mendidih, lalu buang air rebusan didihan pertama, supaya tidak bau amis. Masukkan air mendidih 1,5 liter dan rebus kembali buntut selama 3 jam dengan api sedang hingga empuk. Masukkan rempah-rempah (kayumanis...

30 menit    4 orang    297 Kkal/orang BAHAN 300 g daging sapi, potong dadu 12 btr telur puyuh, rebus 2 mata asam jawa, seduh dengan air panas 250 ml santan kental 1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g) Bumbu halus: 2 cm kunyit, bakar 2 sdt gula merah Pelengkap: Acar dan kecap manis secukupnya CARA MASAK 1. Potong daging bentuk dadu. Haluskan kunyit dan gula merah 2. Tusukkan potongan daging menjadi 12 tusuk. Sisihkan. 3. Masak bumbu halus, air asam, santan, dan Masako. Masukkan satai, masak hingga bumbu meresap. 4. Tusukkan telur puyuh pada ujung satai. Panggang satai sambil diolesi sisa bumbu hingga harum. Angkat dan sajikan dengan pelengkap. Sumber :  http://www.dapurumami.com

4 Orang    BAHAN - 50 g Soun, seduh air panas, tiriskan - 50 g Daging sapi cincang - 2 sdm Ebi, rendam air panas, potong-potong - 50 g Udang kupas, rebus, sisihkan - 1 lembar Jamur kuping, rendam air, iris tipis - 6 butir Bawang merah, iris tipis - 2 siung Bawang putih, cincang - 1 buah Cabai hijau, iris tipis - 1 buah Cabai merah, iris tipis - 1 batang Ketumbar, ambil daunnya saja - 1 batang Seledri, ambil daunnya saja - 6 lembar Daun selada, bersihkan - 2 sdm Kecap ikan - 2 buah Jeruk nipis, ambil airnya - 2 sdm Minyak goreng - 1/4 sdt AJI-NO-MOTO CARA MASAK 1). Tumis ebi hingga harum, masukkan daging sapi cincang hingga matang, tambahkan air rendaman ebi, 1 sdm kecap ikan, soun dan bawang putih hingga kering. Angkat dan sisihkan. 2). Campur semua bahan, udang dan tumisan soun. Masukkan air jeruk nipis, 1 sdm kecap ikan dan AJI-NO-MOTO, aduk hingga rata. Sajikan dengan daun selada. TIPS - Jika tidak a...

Tentu banyak yang menyukai steak, tapi akan lebih istimewa lagi jika Anda kreasikan sesuai keinginan Anda. Selamat mencoba! Bahan: 3 buah (600 gram) daging tenderloin steak 1/2 sendok makan merica hitam tumbuk kasar 1 1/2 sendok makan olive oil Bahan Saus Krim Jamur: 150 gram jamur kancing, iris-iris 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang kasar 2 sendok makan tepung terigu 200 ml susu cair 200 ml cooking cream 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis Bahan Saus Krim Merica Hitam: 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sendok makan tepung terigu 200 ml susu cair 200 ml cooking cream 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam tumbuk kasar 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis Bahan Saus Tomat: 5 sendok makan saus tomat 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih 150 gram jamur kancing, bel...

Bahan-Bahan: - 1/2 kg kikil, potong kecil, rebus sampai empuk. - 4 siung bawang putih, cincang - 8 siung bawang merah, iris - 10 butir cabe hijau, iris - 1 ruas lengkuas, keprak - 2 lembar daun salam - 1 papan petai, ambil isinya - Kecap manis - Saus tiram - Garam - Air secukupnya Langkah-Langkah: 1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan cabe hijau sampai wangi. 2. Masukkan kikil rebus, petai, tambahkan sedikit air. 3. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam. Masak hingga kuah mengering. Sumber: resepmasakanindonesia.info

BAHAN : 500 g Daging sapi sandung lamur 10 bh Cabai rawit 100 g Kol 5 bh Tomat hijau 2 sdm Bubuk kari 6 sdm Kecap manis 1 bks Masako Rasa Sapi (13 g) 1 L Air 5 sdm Minyak Goreng Cara Memasak : 1. Potong-potong kol dan tomat. 2. Tumis daging sapi hingga berubah warna. Masukkan kari bubuk, aduk rata hingga harum. 3. Masukkan air, kecap manis, dan Masako Rasa Sapi, aduk rata. 4. Masukkan kol, tomat hijau, dan cabai rawit, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan. Sumber : dapurumami.com

Bahan-bahan : 500 gram kikil, potong-potong 1 lembar daun kunyit 4 buah asam kandis Air secukupnya Bumbu Dihaluskan : 200 gram cabai merah besar 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih Garam secukupya Langkah-langkah : 1. Campur kikil dengan bumbu halus, daun kunyit,asam kandis. Tambahkan air. Rebus sampai     empuk dan cicipi. Jika kurang empuk tambahkan air. 2. Hidangkan setelah empuk. Sumber : resepmasakanindonesia.info