Sapi Oseng Nanas

Rasa manis dan asam buah nanas menyegarkan olahan daging dan memberi warna yang cerah. Pilih nanas yang tidak terlalu matang agar rasa segarnya maksimal. Nikmati segera setelah matang agar paduan rasanya lezat.

Hasil: 5 porsi
Waktu memasak: 20 menit

Bahan:

1 sdm mentega
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
400 gr daging has dalam, iris tipis
2 lembar daun salam
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
merica dan garam secukupnya
75 ml air
1/2 buah paprika merah, iris tipis
1/4 buah nanas, potong segitiga
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica dan garam. Aduk rata lalu tuang air, masak hingga daging empuk dan bumbu mengental
3. Masukkan paprika dan nanas, aduk rata hingga berubah warna. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Sumber: http://www.vemale.com