Berbagi Resep

Bahan - bahan: 500gr Daging Sapi 400gr Jeroan Rebus, Lunak 30gr Sereh 10gr Daun Jeruk Bumbu Yang di Haluskan 25gr Kemiri 10gr Lengkuas, Cincang 15gr Kunyit, Cincang 15gr Jahe 10gr Merica Bulat 50gr Bawang Putih 100gr Bawang Merah 10gr Garam 2lt Kaldu ayam Cara Membuat Soto Sulung: Rebus daging, jeroan, dan otak dengan serat sampai lunak Potong daging tipis melebar, sesuai selera Tumis bumbu dan daun jeruk hingga matang Didihkan dua liter kaldu ayam Masukan bumbu, daging, jeroan, dan otak ke dalam kaldu Kecilkan api dan masak hingga kaldu terasa enak Hidangkan dengan nasi atau ketupat, dan lontong. Tak lupa jeruk nipis dan kerupuk Resep sambal soto Bahan - bahan: 500gr Cabe Rawit Merah 20gr Kemiri 40gr Bawang Putih 40gr Bawang Merah 10gr Garam 10gr Chiken Powder Cara Membuat : Semua bahan direbus, kemudian diblender halus Panaskan sampai airnya mengering Sumber: resepgw.blogspot.com

Taoco yang ada didalam menu ini, menambahkan citarasa yang lezat pada masakan yang satu ini. Rasa kuahnya yang segar, pasti akan menggugah selera anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong-potong 1500 ml air 1 sendok makan garam 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 3 sendok makan taoco 3/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan untuk taburan Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 1 buah keluwek, direndam air panas Cara Pengolahan : Rebus ayam dengan air dan garam sampai matang. Ambil daging ayam. Potong dadu. Sisihkan air kaldunya. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan taoco sampai harum. Tambahkan potongan daging ayam. Aduk rata. Masukkan air kaldu dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Sajikan dengan taburan kelapa sangrai. untuk...

INI SOTO MIE BAHANNYA : Daging di rebus 15 menit angkat,potong 2 sesuai selera / yg ini aku pake daging namanya kisi , biasa yg di jual si ada sandung lamur jg ,ada dengkul ,kikil krn di rmh ga ada yg doyan jd aku ga pake ya. BUMBUNYA : B Merah , B Putih , lada utuh , Kemiri di haluskan tumis smp harum masukan ke dlm kuah daging yg sdh dipotong , tambahin tomat yg di potong kotak 2 , daun bawang ,masak lg smp dagingnya empuk, PELENGKAPNYA : Kentang di kukus smp mateng , kupas , goreng smp kuning Emping gr , risol gr isi wortel & bihin , mie basah msukan dlm air panas ,tiriskan Bihun di rendam air ,tiriskan , lalu rebus , CARA BUAT RISOLNYA : Tepung terigu , garam , air , aduk 2 smp rata , trus saring diemin beberaa saat br didadar dgn teflon , TUK ISIAN : Tumis bawang merah & putih masukin wortel smp mateng br masukin bihun kasi garam , lada ,smp matang sisihkan . Setelah selesai mendadar lgs di isi .siap di gr deh.. Sumber: alawiwik.blogs...

Kombinasi ebi membuat soto udang ini unik. Penasaran? Rasanya yang lezat menjadikan anda wajib mencoba berikut. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram udang jerbung, dibuang kepala dan dibelah punggungnya 100 gram jamur merang, dipotong dua bagian 2 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 blok kaldu ayam 1.000 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar Bahan Pelengkap: 50 gram soun, diseduh 3 butir telur rebus 2 tangkai daun seledri, diiris tipis 3 sendok makan bawang merah goreng Cara Pengolahan : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daun bawang dan jamur merang. Aduk sampai layu. Tambahk...

Anda tak harus pergi jauh-jauh untuk bisa menikmati soto Betawi. Sekarang Anda bisa menikmati bersama keluarga dirumah. Resep berikut juga bisa menjadi peluang untuk usaha Anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram daging sandung lamur, dipotong 1 x 2 cm 1.500 ml air untuk merebus daging 150 gram babat, direbus 100 gram paru, direbus 2 lembar daun salam 3 cm kayumanis 1 sendok teh pala bubuk 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 sendok teh ketumbar, disangrai 3/4 sendok teh merica 3/4 sendok teh jinten 3 butir kemiri, disangrai 6 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Pelengkap: 2 batang daun bawang, diiris tipis 1 batang daun seledri, diiris tipis 2 buah tomat, dipotong – potong kecap manis bawang goreng emping goreng Sambal Rawit: 20 buah cabai rawit merah, direbus 1/4 sendok teh garam Cara Pengolahan : Rebus dagi...

Dahulu hidangan ini menjadi alternatif warga Pati bila ingin menikmati soto gurih tanpa daging. Kini suwiran ayam ditambahkan untuk menambah kesan ‘mewah’. Bahan: 2 L air 1 ekor ayam kampung, cuci, potong 4 4 cm jahe, memarkan 3 lembar daun salam 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu, haluskan: 15 butir bawang merah 8 siung bawang putih 6 butir kemiri, sangrai 4 cm kencur, kupas 4 cm kunyit, kupas, bakar 2  sdt garam Pelengkap: 150 g taoge Irisan daun seledri Bawang goreng Cara Membuat: Masukkan ayam ke dalam panci berisi air. Tambahkan jahe dan daun salam. Masak hingga ayam matang. Angkat, tiriskan ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan. Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan air kaldu. Masak hingga air menyusut. Angkat. Penyajian: Susun taoge dan suwiran ayam ke dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Tabur dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan. (f) Untuk 6 porsi Sumber: http://www.femina....

Penilaian :  Soto asal kota Medan ini menggunakan santan sebagai bahan cairnya, Untuk isinya soto Medan memakai daging ayam, telur rebus, kentang, emping, tomat dan taburan bawang goreng. Coba bikin sendiri yuk! Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor ayam (998 gram), dipotong 4 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 4 batang serai, dimemarkan 5 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan encer, (dari perasan santan kental) 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh jintan 1 sendok teh merica 2 cm jahe 2 cm kunyit Bahan Pelengkap: 4 buah telur rebus 2 buah tomat, dipotong-potong 150 gram kentang rebus, dipotong-potong emping goreng 7 sendok teh bawang merah goreng Cara Pengolahan : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tam...

Soto ayam adalah makanan semacam sup ayam dengan isi soun, tauge, irisan telur ayam, kol, kentang dan tomat. Warna kuning pada soto ayam dikarenakan menggunakan bumbu kunyit. Soto ayam bisa dimakan dengan nasi putih atau irisan lontong. Bahan Masakan : - 1,5 liter air - 1 ekor (800 g) ayam buras yang gemuk, potong 8 bagian - 3 sdm minyak sayur - 2 batang daun bawang, iris melintang 1 cm - 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan - 2 lembar daun jeruk purut Haluskan : - 6 siung bawang putih - 3 butir kemiri, sangrai - 2 cm kunyit, sangrai - 1 cm jahe segar - 1/2 sdt merica butiran, sangrai - 1 sdt garam Isi : - 150 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan - 100 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong - 2 butir telur ayam, rebus, potong-potong - 1 batang seledri, iris halus - 1 sdm bawang putih goreng - 2 sdm bawang merah goreng Pelengkap : - perkedel kentang - sambal cabai rawit kukus - jeruk nipis, poton...

Bahan : -  500 gr daging dan jeroan sapi, bersih dan siap pakai -  Air untuk merebus -  ½ sendok teh garam -  4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis -  3 batang serai, memarkan -  2 sendok teh air jeruk nipis -  1 sendok makan daun bawang iris -  1 sendok makan seledri iris Bumbu : -  ½ sendok makan ketumbar sangrai -  ¼ sendok teh jintan -  1 sendok teh merica -  1 cm. lengkuas -  3 siung bawang putih -  2 sendok teh garam -  2 sendok makan kacang tanah kupas, sangrai Sambal taoco : -  2 buah cabe merah -  6 buah cabe rawit -  4 butir bawang merah -  4 sendok makan taoco -  2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis -  100 ml. air -  2 sendok makan gula pasir Cara Memasak Coto Makasar : 1. Rebus daging dan jeroan secara terpisah dalam air secukupnya, bubuhkan garam. Setelah bahan empuk, angkat jeroan, buang kaldu jeroan. Angkat daging da...