Berbagi Resep

Bahan-Bahan :  250 gram udang ukuran kecil, dicuci bersih dulu, lalu dikupas 25 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung terigu 1 butir telur 1 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica instant 1/2 sendok th garam bubuk 1 sendok makan daun bawang diiris secara kasar minyak goreng secukupnya Bahan pelengkap : Saus botolan (sesuai selera)  Mayones (sesuai selera) Cara Membuat :  1 ) Siapkan foodprocessor. Masukan tepung kanji, udang, tepung terigu beserta bahan lain kedalamnya (kecuali daun bawang). Proses sampai semua bahan lembut dan tercampur. Alernative apabila anda tidak memiliki food processor, maka udang dicincang menggunakan pisau kemudian diaduk bersama bahan yang lain sampai merata. 2 ) Tambahkan daun bawang, putar sebentar.  Buat adonan berbentuk bola bola berukuran bakso kecil 3 ) Siapkan minyak panas dan banyak (agar matang sempurna dan merata). Kemudian masak bakso udang tadi sampai berwarna coklat kekuningan dan m...

Bahan: 500 g daging sapi cincang 3/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung sagu 1 putih telur ayam, kocok lepas 150 g sumsum sapi, potong 11/2 cm Kuah, didihkan: 2 L kaldu sapi 4 siung bawang putih, cincang halus, tumis hingga harum 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: 150 g mi telur kering, seduh air panas, tiriskan 100 g bihun kering, seduh air panas, tiriskan 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris halus Bawang merah goreng, siap pakai Cara Membuat: Campur semua bahan kecuali sumsum, aduk rata. Uleni selama 10 menit.   Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan. Isi dengan 4 potong sumsum. Rapatkan sambil bulatkan kembali. Lakukan hingga semua bahan habis.  Masukkan bakso ke dalam kuah mendidih. Masak hingga bakso matang dan mengapung ke permukaan kuah. Angkat. Penyajian: Atur mi, bihun, daun bawang, dan seledri dalam mangkuk saji. Tuangi kuah dan bakso. Taburi bawang goreng. Sa...

Bahan-bahan untuk membuat bakso : 1 kg daging sapi giling 1 ons tepung kanji 6 siung bawang putih 1 senduk makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk penyedap rasa secukupnya Jika bahannya sudah siap, sekarang langsung ke cara pembuatannya. Cara Membuat Bakso : Haluskan bawang putih, silahkan tumbuk atau blender. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, usahakan agar ukurannya tidak terllau besar supaya bisa matang secara lebih merata dan cepat. Nah disini saya yakin anda bisa untuk membuat bulatan bakso. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. Tanda bakso yang telah matang adalah mengapun...

Penilaian :  Anda termasuk penggemar hidangan seafood? Resep berikut cocok menjadi pilihan anda. Cumi menghasilkan sajian yang gurih dan lezat. Cara pembuatannya yang mudah menjadikan anda cocok mencoba resep berikut. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Bakso: 500 gram cumi bersih 1/2 sendok teh penyedap rasa 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 250 gram tepung sagu 1/4 sendok teh minyak wijen 1 putih telur 25 ml air es 1 sendok teh daun ketumbar cincang Bahan Kuah: 1.500 ml kaldu ayam 8 siung bawang putih utuh, digoreng dan dimemarkan 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap: 100 gram soun, diseduh 200 gram pokcoy, dipotong-potong, diseduh Cara Pengolahan : Bakso: blender cumi sampai lembut. Tambahkan penyedap rasa, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, minyak wijen, putih telur...

Aneka bakso yang diberi kuah asam pedas memang sangat pas untuk di hidangkan pada musim hujan karena kuahnya terasa pedas dan sedikit asam. Bahan: 5 buah bakso sapi 5 buah bakso ikan 5 buah bakso udang 200 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggungnya 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 8 buah cabai rawit merah memarkan 1 1/2 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar 3 sendok makan air jeruk nipis 1.500 ml kaldu udang (dari rebusan kepala udang) Bumbu Halus : 4 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi, goreng 3 butir kemiri, sangrai Cara membuat: Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan kaldu udang. Masak sampai mendidih. Tambahkan udang dan bakso. Masak sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak diatas api kecil sampai matang. Menjelang diangkat, tam...

Bahan-Bahan: - Adonan dasar bakso daging sapi, 1 resep - Telur puyuh rebus, 20 butir, kupas - Telur ayam, 2 butir, kocok lepas - Tepung bumbu, 100 gram - Cengkih, 2 butir - Kayu manis, 5 sendok makan - Saos tomat, 3 sendok makan - Saus sambal, 1 sendok makan - Air kaldu sapi, 750 ml - Minyak goreng, 300 ml Bumbu Halus: - Bawang putih, 4 siung - Bawang merah, 3 butir - Merica butiran, 1/2 sendok teh - Pala bubuk, 1/4 sendok teh - Garam, secukupnya - Gula pasir, secukupnya Langkah-Langkah: 1. Tekan adonan bakso dengan genggaman tangan, saat adonan keluar dari sela jari, masukkan     telur puyuh ke dalam adonan. Bentuk kembali dengan genggaman tangan. 2. Ambil adonan dengan sendok makan, angkat lalu masukkan ke dalam air hangat. 3. Masak hingga bakso mengapung, angkat. 4. Masukkan bakso ke dalam telur kocok, angkat lalu gulingkan pada tepung bumbu. 5. Panaskan minyak, goreng bakso hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 6. Tumis bumbu halus hi...

Bahan-bahan : - Adonan dasar bakso sapi, 1/2 resep - Urat sapi, 100 gram, potong kasar - Mie basah, 100 gram - kol, 50 gram, iris tipis Kuah : - Air kaldu, 3 liter - Bawang putih, 3 siung, cincang - Garam, secukupnya - Merica bubuk, 1/2 sendok teh - Minyak goreng, 2 sendok makan - Bawang merah goreng, 2 sendok makan Langkah-langkah : 1. Campur adonan bakso sapi dan urat. Bentuk bulat, rendam air hangat. Rebus bakso hingga     harum. Tuang air kaldu, garam dan merica. Didihkan. 2. Kuah : Tumis bawang putih hingga harum. Tuang air kaldu, garam dan merica. Didihkan. 3. Sajikan bakso, kuah dan bahan lainnya dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng. *Untuk 4 porsi Bakso Urat Sumber : resepmasakanindonesia.info

Bahan-bahan : - Daging ayam giling, 100 gam - Daging udang giling, 50 gram - Tepung tapioka, 3 sendok makan - Bawang perai, 1 batang, iris tipis - Wortel, 1 buah, serut/potong bentuk batang korek api - Bawang putih goreng, 2 sendok teh - Garam, secukupnya - Gula pasir, secukupnya - Merica bubuk, secukupnya - Mie keriting yang lebar, 1 bungkus - Minyak goreng, 500 ml Kuah : - Air kaldu sapi, 1 liter - Bawang perai, 1 batang - Seledri, 1 batang - Bawang putih, 2 siung, memarkan - Bawang merah goreng, secukupnya - Daun bawang, 2 batang, iris tipis Langkah-langkah : 1. Seduh mie dengan air hangat hingga setengah matang, tiriskan. 2. Bakso : campur semua bahan bakso kecuali mie keriting dan minyak goreng, aduk rata. Bentuk     adonan bakso bulat lonjong kecil-kecil. 3. Balut bakso dengan mie. 4. Panaskan minyak, goreng bakso balut mie hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan,     sisihkan. 5. Kuah : panaskan 2 sendok makan m...

Bahan-bahan : 250 gr daging cincang 100 gr udang basah 30 buah tahu tahu besar 1 putih telur 1 batang daun bawang, diiris 1 sendok makan tepung kanji 1/2 sendok teh lada halus Garam secukupnya Langkah-langkah : 1. Udang dicuci, dikupas, dicincang halus 2. Tahu dipotong bentuk segitiga, belah bagian tengahnya 3. Daging cincang dicampur dengan udang halus 4. Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya 5. Isi tahu satu persatu dengan campuran daging tadi 6. Kemudian kukus sampai matang 7. Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahkan irisan daun     bawang agak kasar 8. Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat. 9. Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya. Sumber : resepmasakanindonesia.info