Sosis Lilit Beef Bacon

Bahan:

• 250 g sosis mini *)
• 3 lembar beef bacon
• 20 lembar daun kucai
• 3 sdm saus BBQ
• Saus mayo BBQ, aduk rata:
• 100 g mayones
• 50 ml saus BBQ botolan
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula bubuk
• ¼ sdt merica hitam bubuk

Salad:

• 1 ikat daun selada romaine, cabik-cabik
• 1 buah wortel, kupas, serut memanjang

Cara Membuat:

1. Kerat kedua ujung sosis. Rebus sosis agar kedua ujungnya merekah seperti bentuk bunga. Angkat.
2. Lilitkan beef bacon pada bagian tengah sosis. Ikat dengan daun kucai, olesi sedikit saus mayo BBQ.
3. Susun di loyang datar yang telah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 15 menit. Angkat.
4. Penyajian: Letakkan saus di dasar mangkuk. Letakkan sosis dan salad di sampingnya. Sajikan segera.

Untuk 18 buah
*) Sosis mini: Dikenal juga dengan nama cocktail sausage. Dijual di beberapa supermarket terdepan.

Sumber: http://www.femina.co.id