Sup Ayam Jamur

Bahan-bahan :

- Dada ayam 250 g
- Jamur kancing 10 buah, iris
- Jamur kuping basah 75 g, potong
- Air 1 liter
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Daun bawang  1 batang, iris serong
- Seledri 1 batang, potong kasar
- Minyak goreng 2 sdm
- Bawang merah 4 butir, iris tipis

Bumbu Halus :

- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 2 butir, sangrai

Langkah-langkah :

1. Didihkan air, rebus ayam hingga lunak. Angkat ayam, suwir-suwir.
2. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Tuangkan air rebusan ayam, aduk,
    didihkan.
3. Masukkan merica, garam, gula pasir, jamur kuping dan jamur kancing. Aduk rata.
4. Tambahkan ayam suwir, daun bawang dan seledri. Masak hingga matang. Angkat.
    Sajikan.

Untuk 4 porsi.

Sumber : resepmasakanindonesia.info