Ayam Bakar Madu Bango

Bahan :

1 kilogram ayam kampung
2 sdt garam
2 sdm madu
4 sdm kecap manis bango
1 sdt merica bubuk
3 sdm minyak goreng
200 ml air kaldu

Bumbu Halus :

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat :

1. Masukkan garam, madu, kecap manis, merica bubuk serta bumbu halus ke dalam sebuah
    mangkuk. Uleni ayam dan diamkan kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga layu. Tambahkan air dan ungkep 20-30 menit.
3. Panaskan panggangan yang sudah diolesi dengan mentega di atas kompor, kemudian
    bakar ayam hingga bumbu menjadi kering dan meresap pada ayam.
4. Angkat, sajikan di atas piring dan hiasi dengan garnish.

Sumber : vemale.com