Wedang Uwuh

Minuman herbal berbahan rempah ini berkhasiat menghangatkan badan, menghilangkan masuk angin, batuk ringan, dan melegakan tenggorokan.
Bagi pecandu rook kretek yang ingin berhenti merokok, minuman ini mungkin bisa membantu menghentikan kebiasaan merokok. Warna air yang merah cerah terbentuk dari air seduhan secang. Bau harum muncul dari arima kayu manis. Rasa hangat pedas terbentuk dari jahe dan dedaunan rempah lainnya.

Bahan:
1) 700 ml air.
2) 40 gram serutan kayu secang kering.
3) 50 gram gula batu atau gula pasir.
4) 6 cm jahe, memarkan.
5) 2 lembar daun kayu manis kering.
6) 3 lembar daun cengkeh kering.
7) 3 lembar daun pala kering.
8) 10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering.

Cara Membuat:

1) Bakar jahe, memarkan.
2) Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun
    kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu.
3) Masak dengan api sedang hingga mendidih.
4) Rebus selama kurang lebih 15 menit.
5) Angkat dan saring (bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
6) Tuang ke dalam gelas. Hidangkan hangat.

Sumber: eatjogja.com