OMELET SAYURAN

Penilaian : 

Kalau ingin omelet yang agak lembut, tambahkan 50 ml kaldu atau air. Kalau Anda menambahkan air, tambahkan garam dan merica.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

7 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 1/2 sendok teh saus tiram

Bahan Tumisan:

50 gram daging ayam giling
50 gram wortel, potong korek api, rebus sebentar
2 lembar kol, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 sendok teh saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Kocok rata telur, garam, merica, dan saus tiram. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang kocokan telur ke dalam tumisan. Aduk rata sebentar. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 4 porsi

Sumber :  http://www.sajiansedap.com