Resep Abon Ebi

ABON EBI Resep Abon EbiBahan Abon Ebi :
  • Ebi, 200 gram, rendam air hangat, giling
  • Minyak goreng, 250 ml
Bumbu halus :
  • Bawang putih, 3 siung
  • Bawang merah, 4 butir
  • Parutan kulit jeruk lemon, 1 sendok teh
  • Ketumbar, 1/2 sendok teh
  • Gula merah sisir, 1 sendok teh
  • Garam, secukupnya
Cara membuat Abon Ebi :
  1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ebi, masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat.
  3. Panaskan minyak, goreng adonan ebi hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Sajikan.
Untuk 200 gram Abon Ebi

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mi Aci

Gambar
Mie aci yang berwarna kuning ini dikenal juga dengan nama mie leor atau mie golosor. Mie ini adalah makanan khas dari daerah Bogor, Sukabumi dan Cianjur. Biasanya dijadikan sajian untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan, tapi di luar bulan Ramadhan pun mie ini tetap enak untuk disantap, apalagi ditemani dengan sambal kacang sebagai pelengkapnya... Bahan-bahan : 500 gr mi aci 100 gr kol, iris tipis 2 batang bawang daun, iris 3 batang seledri, iris 2 siung bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris Garam Merica Minyak untuk menumis Bahan untuk sambal kacang : 100 gr kacang tanah Cabe rawit, sesuai selera Gula merah Garam Air hangat 1/2 gelas Langkah-langkah : 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan irisan kol, bawang daun dan seledri. 3. Masukkan mi, aduk rata dan masukkan garam dan merica secukupnya. 4. Angkat. Sajikan dengan sambal kacang. Membuat Sambal Kacang : Goreng kacang tanah, lalu ulek dengan cabe rawit sesuai selera, t...
Baca selengkapnya

Resep Jajan – Getuk Singkong

Gambar
Getuk (bahasa Jawa:  gethuk ) adalah makanan ringan (kudapan) yang dibuat dengan bahan utama  singkong . Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahan – bahan -  Bahan yang diperlukan untuk     membuat getuk adalah sebagai     berikut: -  Air untuk mengukus -  1/2 kg singkong, kupas, potong-     potong -  150 gr gula pasir/Gula Jawa -  1/2 sdt garam dapur -  1/2 bh kelapa, parut dan kukus Pewarna Jika ingin getuk yang berwarna putih kita sebaiknya memakai gula pasir, untuk warna merah menggunakan gula jawa sedangkan warna hijau didapat dari perasan daun Suji. Cara membuat Getuk 1. Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5     cm. 2. Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.     Campur singkong – sedikit Garam – Gula. Hancurkan sam...
Baca selengkapnya

PASTEL GORENG

Gambar
Resep Pastel Goreng: Bahan kulit: 500gr. Tepung Terigu 1 butir Telur Ayam 100gr. mentega dicairkan 1-2 cup kecil air matang Tepung untuk taburan adonan. Bahan isi: 1 buah dada ayam  fillet, potong kotak2 kecil (saya pakai 1/2 ayam panggang) 4 Wortel, potong kotak2 kecil 3 Kentang ukuran besar, potong kotak2 kecil 2 Telor ayam Rebus, potong jadi 8 1 tangkai daun bawang besar (Lauch) iris halus 3 tangkai daun seledri, ambil daunnya saja, iris halus Bumbu: 1 buah Bawang Bombai besar, iris halus 5 siung Bawang Putih, iris halus 1 ST merica bubuk 1 ST Garam 1 ST Gula Pasir Buat isinya dulu, caranya: Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam hingga berubah warna. Masukkan wortel, kentang masak hingga empuk. Bumbui garam, lada, gula. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sebentar saja. Angkat dan diamkan  hingga dingin. Buat adonan kulit, caranya: Sediakan wadah baskom besar, masukkan tepung dan garam. Pecahkan telor ditengah tepu...
Baca selengkapnya