Resep Sayuran: Tumis Buncis Jagung Teri

Tak banyak waktu buat menyiapkan santapan sahur bisa Anda siasati dengan hidangan tumis yang praktis ini. Buncis dan jagung manis memberi asupan serat dan vitamin. Tentu saja teri kering yang gurih membuat rasanya makin enak.

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• 75 g udang kupas, cincang kasar
• 3 buah cabai rawit merah, iris kasar
• 1 buah cabai merah, iris kasar
• 100 g buncis muda, iris kasar
• 150 g biji jagung manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g teri tawar, goreng

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan cabai rawit merah dan cabai merah. Aduk hingga layu.
• Tambahkan buncis dan jagung manis, aduk hingga layu.
• Masukkan merica dan garam.
• Aduk hingga rata.
• Masukkan teri tawar, aduk sebentar lalu angkat.
• Sajikan.

Sajian untuk 4 porsi.

Sumber: http://food.detik.com