Resep Nugget Ikan

Ikan merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk anak dalam membantu pertumbuhan otak dan fisik secara optimal. Kali ini kita akan mengolah ikan menjadi makanan yang disukai si kecil, Nugget Ikan.

Bahan Resep Nugget Ikan

• fillet ikan kakap/tenggiri (4 ons)
• wortel (2 buah) - diparut halus
• telur (3 butir)
• terigu protein sedang (1 ons)
• bawang merah (3 siung) dihaluskan
• bawang putih (2 siung) dihaluskan
• garam halus beryodium (1/2 sdt)
• merica halus (1/2 sdt)
• Tepung panir (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat nugget ikan

1. Blender fillet ikan sampai halus, lalu campur dengan parutan wortel, 1 butir telur, ½ ons terigu, bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang, oles dengan margarin atau minyak goreng tipis-tipis. Masukkan adonan dan ratakan.
3. Kukus adonan hingga matang. Lalu angkat & dinginkan.
4. Potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan sisa terigu.
5. Kocok sisa telur, lalu celupkan potongan nugget ke dalamnya. Gulingkan dalam tepung panir, lalu goreng hingga kecoklatan.

Sumber: http://resepnugget.blogspot.com