BUBUR KACANG MADURA
Penilaian : Menikmati bubur kacang hijau lengkap dengan ketan hitam, nangka, kolang-kaling di disiram sengan susu kental manis memang terasa menyenangkan. Jika Anda suka dengan rasa yang lebih segar dan dingin bisa juga ditambahkan es serut diatasnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan: 250 gram kacang hijau, rendam 1 jam 1.000 ml air 3 cm jahe kupas, dimemarkan 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh vanili bubuk 500 gram gula pasir 2 sendok teh garam 3 liter santan dari 2 butir kelapa Bahan Ketan Hitam: 200 gram ketan hitam, direndam 2 jam 1 lembar pandan 1/4 sendok teh garam 1.000 ml air Pelengkap: 5 lembar roti tawar, dipotong bentuk dadu 50 gram nangka, dipotong kotak 50 gram kolang kaling, diiris panjang susu kental manis Cara membuat: Ketan hitam: kukus beras ketan 20 menit sampai mekar. Didihkan air. Masukkan beras, daun pandan, dan garam.Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan. Didihkan air, rebus kacang hijau, jahe, dan daun pandan sampai...

Komentar
Posting Komentar