Berbagi Resep

Siapa yang tak kenal bubur ayam? Bubur beras yang direbus dengan kaldu ayam dan disajikan dengan aneka taburan seperti daging ayam, keledai goreng, cakwe, kerupuk, bawang goreng, dan kuah sebagai pelengkap memang terasa nikmat. Bubur ini lebih popular sebagai menu sarapan pagi karena cara membuatnya praktis dan tidak memerlukan waktu lama. Bubur yang baik harus dibuat dari beras yang pera dan wangi. Beras direbus hingga lunak tapi dijaga tetap utuh butirannya (tidak hancur). Sebagai perbandingan dasar, untuk 200 gram beras menggunakan 1-2 liter air. Resep Bahan Bubur Ayam Cina : fillet ayam 150 gram arak cina (angciu) 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh kecap asin 1 sendok teh beras 200 gram, cuci bersih, tiriskan air kaldu ayam 200 ml garam 1 sendok teh Resep Taburan dan Tambahan Bubur Ayam Cina : telur pitan (telur seribu tahun) cakwe 2 batang, iris 1/2 cm atau 2 lembar kulit pangsit, potong-potong persegi 1/2 cm, goreng seledri 2 batang, iris halus t...

Bagi anda yang berasal dari Betawi tentunya makanan ini tidak asing lagi di telinga Anda. Masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Betawi. Resep Bahan Rujak Juhi : 250 gram mi basah, cuci dan seduh air panas sampai lunak, tiriskan 2 buah tahu besar (8×8 cm), goreng kecokelatan, tiriskan 2 buah kentang rebus kurang lebih 200 gram, belah 2, goreng kecokelatan 1-2 buah ketimun, cincang kasar 100 gram jahi siap beli, cabik-cabik kerupuk sagu goreng daun selada Resep Saus Kacang Rujak Juhi : 200 gram kacang tanah goreng 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 siung bawang putih 1-2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh garam 1-2 sendok makan cuka 250 air kecap manis Cara Membuat Rujak Juhi : Saus kacang : haluskan dan campur bumbu dengan air, cuka, dan kecap manis, masak hingga mendidih, angkat. Tata dalam pinggan irisan daun selada, mi, tahu, kentang, ketimun, kol, dan juhi. Siramkan saus kacang, taburkan juhi dan kerupuk sagu. Selamat me...

Kalo Mi Ayam sudah pasti tahu kan!! Kalo Mi Bebek ??? Sudah pernah coba Mi Bebek belum?? Resep Bahan Bebek Goreng Mi Bebek : 350 gram daging bebek 1 sendok makan asam jawa 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun salam 3 cm jahe, dimemarkan 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 200 ml air minyak untuk menggoreng Resep Bumbu Halus Mi Bebek : 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 1 cm lengkuas 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica 2 cm jahe 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Resep Bahan Kuah Mi Bebek : 225 gram tulang bebek 2.000 ml air 3 cm jahe, dimemarkan 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir 1 blok kaldu ayam 1 batang daun bawang, diiris tipis 2 sendok makan minyak untuk menumis Resep Bumbu Halus Kuah Mi Bebek : 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 4 butir kemiri, disangrai Resep Bahan Pelengkap Mi Bebek : 600 g...

Jajan pasar yang berbahan dasar singkong ini sering kita temukan di pasar-pasar tradisional di daerah kita masing-masing. Kue ini biasanya disajikan bersama urap kelapa. Resep Bahan Getuk Lindri: 1 kg singkong, kupas 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh vanili 100 ml air pewarna sesuai selera Resep Bahan Urap Kelapa Getuk Lindri : 1/3 butir kelapa diparut kasar 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Getuk Lindri : Didihkan gula, air, dan vanili sampai kental, angkat, dinginkan, sisihkan. Kukus singkong sampai matang dan lunak, tumbuk selagi pans sambil dituangi cairan gula dan pewarna sampai halus dan tercampur rata. Giling adonan dan potong sesuai selera. Hidangkan dengan urap kelapa. Urap kelapa : campur kelapa parut dan garam, kukus kurang lebih 5 menit supaya tahan lama. Selamat mencoba Sumber :  http://inforesep.com

Penilaian :  Anda termasuk penggemar hidangan seafood? Resep berikut cocok menjadi pilihan anda. Cumi menghasilkan sajian yang gurih dan lezat. Cara pembuatannya yang mudah menjadikan anda cocok mencoba resep berikut. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Bakso: 500 gram cumi bersih 1/2 sendok teh penyedap rasa 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 250 gram tepung sagu 1/4 sendok teh minyak wijen 1 putih telur 25 ml air es 1 sendok teh daun ketumbar cincang Bahan Kuah: 1.500 ml kaldu ayam 8 siung bawang putih utuh, digoreng dan dimemarkan 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap: 100 gram soun, diseduh 200 gram pokcoy, dipotong-potong, diseduh Cara Pengolahan : Bakso: blender cumi sampai lembut. Tambahkan penyedap rasa, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, minyak wijen, putih telur...

Bahan Nasi Arem-arem : -  500 gr beras, cuci tiriskan. -  300 ml  santan encer. -  700 ml air -  1 sdt garam. -  2 lbr  daun salam . Bahan Isi Arem-arem : -  350 gr  daging cincang. -  1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil. -  300 ml santan. Bumbu halus Arem-arem : -  4 siung bawang putih. -  4 siung bawang merah. -  5 buah cabai merah. -  1 buah tomat (yang ini cincang saja). -  2 cm lengkuas. -  2 sdt gula pasir. -  1 sdt garam. -  10 cm serai dimemarkan. Bahan lain Daun pisang, potong kira2 10×20 cm, jika daunnya keras, rendam dalam air panas terlebih dahulu. Cara Memasak Arem-arem 1. Aduk beras bersama air, santan, garam, dan daun salam, didihkan dengan api sedang sampai menjadi nasi lembek. Sesekali diaduk karena santan pada bawah panci akan cepat matang. 2. Tumis bumbu halus, masukan daging ...

Sambal goreng bawak serentak adalah sajian dari Kalimantan Selatan. Masakan sambal goreng ala Kalimantan ini berbahan dasar hati ampela. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 buah ampela ayam 6 buah hati ayam 25 gram kacang kedelai, direbus 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh kecap manis 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 4 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe 1/2 sendok teh terasi, digoreng Cara Pengolahan : Rebus ampela ayam, hati ayam, 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat. Potong-potong. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan hati ayam, ampela ayam, dan kacang kedelai. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan kecap manis. Masak sampai matang dan kuah kental. Untuk 6 porsi Sumber :  http://www....