Berbagi Resep

Bahan Untuk Tortelini: ·    300 gram tepung terigu protein sedang ·    140 ml air es ·    1 sendok teh garam ·    2 kuning telur Bahan Untuk Isi: ·    50 gram daging sapi giling ·    100 gram ayam giling ·    1/2 buah bawang bombay, lalu cincang halus ·    50 gram cream cheese ·    1 siung bawang putih dan haluskan ·    1/2 sendok teh merica hitam bubuk ·    1/2 sendok teh oregano ·    1/2 sendok makan garam ·    1/2 sendok teh gula pasir Untuk bawang, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan oregano. aduk rata. Lalu sisihkan. Bahan Soup: ·    2.000 ml kaldu ayam ·    75 gram kacang polong ·    150 gram wortel lalu potong-potong ·    1 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong 1 cm ·  ...

Bahan-bahan Wedang Santan Warna-warni : ·    75 ml air kelapa, lalu hangatkan ·    100 gram tepung ketan ·    2 tetes pewarna merah ·    1/4 sendok teh garam ·    2 tetes pewarna hijau Bahan Isi yang Diaduk Rata : ·    1 sendok makan gula pasir, dan ·    50 gram kelapa parut kasar dan disangrai Bahan Kuah Wedang Santan Warna-warni : ·    175 gram jahe dibakar, dikupas,lalu memarkan ·    100 gram gula merah, lalu disisir ·    500 ml santan dari 1/2 butir kelapa ·    250 gram kelapa muda, dikerok lebar ·    50 gram gula pasir Cara Membuat Wedang Santan Warna-warni: Untuk membuat kulit pertama-tama aduk tepung ketan, kelapa, dan juga garam, aduk terus sampai adonan menjadi kalis. Setelah itu bagi menjadi 3 adonan. Dan masing-masing adonan  tambahkan pewarna merah , hijau, dan sis...

Sajian dari bahan dasar ayam memang tidak ada habisnya. Berbagai jenis sajian kuliner ayam akan sangat memikat lidah penikmatnya. Daging ayam bisa disajikan melalui dibakar, digoreng atau pun direbus, Jenis unggas yang satu ini memang cukup populer di berbagai kalangan. Jadi tidak heran  apabila diternakkan dengan besar-besaran di berbagai negara. Selain rasanya yang enak harga yang cukup ekonomis pun menjadi pilihan daging yang tepat dibandingkan dengan daging sapi. Berdasarkan uji klinis yang telah dilakukan para ahli nutrisi, kandungan gizi pada daging ayam ternyata cukup kompleks. Dalam setiap 100 gram daging ayam mengandung air sebanyak 74%, senyawa kalsium sebanyak 13 miligram, protein sebanyak 22%, zat fosfor sebanyak 190 miligram dan juga zat besi. Selain itu terdapat pula vitamin A, C juga E yang sangat baik untuk tubuh terutama bagi pertumbuhan anak kecil dan untuk kesehatan para lansia. Nah untuk lebih memvariasikan sajian dari bahan daging ayam agar tid...

Bahan dan Bumbu Bubur Udang Special : ·    600 ml air panas ·    3 bungkus bubur ayam instan ·    250 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekornya ·    3 buah tahu kuning, diiris tipis ·    75 gram sawi asin, diiris-iris ·    3 siung bawang putih, dimemarkan ·    2 buah cabai merah besar, diiris miring ·    1/2 buah bawang bombay, diiris panjang ·    1 sendok teh kecap ikan ·    1/2 sendok teh merica bubuk ·    3/4 sendok teh garam ·     1/4 sendok teh gula pasir ·    1 sendok makan minyak untuk menumis ·    400 ml air Cara Membuat Bubur Udang Special: Pertama-tama panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium bau harum. Lalu tambahkan cabai merah besar dan aduk sampai terlihat layu. Setelah itu masukkan udang jerbung da...

Bahan Pertama : ·    1 bungkus agar-agar ·    200 Gram daging jambu biji merah, kemudian dipotong-potong ·    75 Gram gula pasir ·    3 putih telur ·    200 ml air ·    1 sendok makan gula pasir ·    20 gram kismis, dipotong kecil ·    3 tetes pewarna merah jambu Bahan Kedua : ·    50 Gram gula pasir ·    1 bungkus agar-agar bubuk ·    4 tetes pewarna hijau ·    300 ml air Cara Pembuatan Puding Semangka:   Pertama-tama haluskan daging jambu dengan menggunakan blender dengan menambahkan air dan ukur sampai dengan 400 ml. Kemudian masak hasil blenderan jambu tadi bersama dengan agar-agar dan gula sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan pewarna dan aduk hingga rata. Sementara itu kocok putih telur hingga mengental, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil te...

Cara Memasak Tahu telur Bahan : 8 buah tahu ukuran 5x5 cm (tahu putih) 4 butir telur ayam 1/2 sendok teh garam 100 gr kacang tanah 5 buah cabai rawit 5 buah cabai merah 2 sendok makan petis udang 2 sendok makan kecap manis 2 batang seledri 100 cc air masak Garam dan lada secukupnya Cara membuat : Tahu putih dipotong persegi kecil (1 1/2 cm), kemudian goreng dengan minyak sampai setengah matang, angkat dan tiriskan. Telur ayam dikocok dalam panci, beri garam dan lada secukupnya, kemudian masukkan tahu goreng tadi, setelah itu bagi menjadi 2 bagian dan gorenglah setiap bagian sampai matang, angkat dan tiriskan, pindahkan pada piring bulat. Untuk hidangan ini siapkan juga saus kacang, haluskan kacang tanah yang telah digoreng bersama-sama dengan bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih yang telah ditumis. Kemudian campurkan juga kecap manis, petis udang, air masak dan aduklah hingga tercampur dengan baik, siramkan saus ini diatas gorengan tahu telur tadi d...

Cara Memasak Kue Jongkong Bahan : 200 gr tepung beras 1 gelas santan cair 2 gelas santan kental Garam Secukupnya  Untuk isi : 1 butir kelapa muda 2 gelas santan kental 100 gr gula merah Daun pandan secukupnya Daun pandan untuk pembungkus secukupnya Cara membuat : Santan cair, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih, aduk terus jangan sampai pecah. Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras kedalamnya sambil tetap diaduk hingga menjadi bubur yang halus dan tidak berbiji, lalu angkat. Serut kelapa muda, iris gula merah. Bungkus bubur diatas daun pisang, 3 sendok makan bubur di tuangkan diatas daun pisang, ditengah-tengahnya diberi 1 sendok makan kelapa muda, 1 sendok makan irisan gula merah dan 2 sendok makan santan kental, lalu semat dengan lidi. Kukus selama 1 jam hingga matang. Hidangkan dengan bungkusnya tetapi sematan lidinya di lepas. Selamat Mencoba ! Sumber :  http://gudangmasakan.blogspot.com