Berbagi Resep

Bahan:   Jagung manis 200 gram, lalu diblender hingga lembut (gunakan air/susu/santan sampai 400 ml) Agar-agar bening 1 sachet sebanyak 7 gr Air/susu low fat/santan 300 ml Vanila essense 1 sdm  Gula pasir 7 sdm Cara Membuat : Siapkan cetakan lalu dibasahi dengan agar pudingnya mudah keluar. Hasil blenderan jagung dicampur dengan air/susu/santan. Panaskan diatas api sedang. Agar-agar dicairkan dengan sedikit air, lalu masukkan. Sisa bahan yg lain dimasukkan yaitu gula pasir, vanilla essense, lalu aduk rata. Biarkan hingga mendidih, sambil diaduk sesekali. Tuangkan ke cetakan, lalu biarkan dingin atau kalau bisa masukkan ke freezer kalau ingin cepat. Setelah dingin dan udah mulai mengeras, siap untuk dipotong-potong dan disajikan. Sumber: http://www.anekapuding.com

BAHAN: 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 gr ayam giling 300 gr tahu putih, haluskan 1 buah wortel, serut 1 buah jagung manis, serut 1 batang daun bawang, iris tipis 2 butir telur, kocok lepas garam dan merica bubuk secukupnya minyak goreng secukupnya PELAPIS: 200 gr tepung roti 2 butir  telur, kocok lepas CARA MEMBUAT: Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Campur tumisan bawang, ayam giling, tahu putih, wortel, jagung manis, telur, daun bawang, garam, dan  merica bubuk, aduk hingga rata. Siapkan loyang, alasi dengan plastik/ alumunium foil . Tuang adonan lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong nugget , celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir, lakukan pelapisan hingga dua kali. Goreng nugget hingga matang, angkat dan tiriskan. Hasil: 20 porsi Sumber: http://www.tabloidbintang.com

Penilaian :  Anak-anak selalu merasa senang ketika kembali ke sekolah sehabis libur. Pertinggi semangat mereka dengan membawakan bekal baru yang lebih variatif. Contoh salah satunya adalah menu yang berikut ini. Selamat mencoba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 butir telur, dibuat dadar lebar diameter 20 cm, sisihkan 300 gram nasi putih dingin 50 gram udang kupas kecil 2 buah bakso sapi, masing-masing dibelah dua, dipotong-potong 1 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Pengolahan : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso. Aduk rata. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai matang. Ambil selembar dadar telur. Isi dengan nasi. Lipat bentuk kotak Untuk...

Ternyata susu kedelai tidak hanya bisa dikonsumsi begutu saja, susu kedelai bisa kita kreasikan untuk membuat skotel. Pasti lebih sehat. Cobain yuk! Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 siung bawang putih, dicincang halus 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus 50 gram buncis, dipotong 1/2 cm, direbus 50 gram jamur kancing, diiris 1 batang daun bawang, diiris halus 300 ml susu kedelai 5 butir kedelai 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 150 gram daging sapi giling 50 gram keju cheddar parut 300 gram kentang, dikukus, diiris tebal 1 cm Bahan Taburan: 25 gram keju cheddar Cara Pengolahan : 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, buncis dan jamur. Aduk sampai layu. Tambahkan daun bawang, aduk rata. 2. Kocok lepas telur, garam, merica, dan pala bubuk. Masukkan susu kedelai sambil diaduk rata. Tuang ke dalam tumisan sayur...

Sebenarnya lebih enak jika dibuat dari mangga asli. Namun, akan kurang praktis dan sulit menemukannya, jika sedang tak musim. Bahan: 500 ml jus delima, siap pakai 1) 300 g jus mangga, siap pakai 100 g yoghurt tawar/plain 1 L air soda manis 3) Cara Membuat: Tuang jus delima ke dalam  cetakan es loli hingga 1/3 tinggi cetakan. Bekukan. Sebagai lapisan kedua, sendokkan yoghurt ke atas lapisan jus delima. Bekukan kembali. Sebagai lapisan terakhir, tuang jus mangga ke atas lapisan yoghurt. Bekukan kembali. Penyajian: Taruh es loli di dalam gelas, tuang air soda. Sajikan segera. (f) Untuk 15 buah Sumber: http://www.femina.co.id

Dahulu hidangan ini menjadi alternatif warga Pati bila ingin menikmati soto gurih tanpa daging. Kini suwiran ayam ditambahkan untuk menambah kesan ‘mewah’. Bahan: 2 L air 1 ekor ayam kampung, cuci, potong 4 4 cm jahe, memarkan 3 lembar daun salam 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu, haluskan: 15 butir bawang merah 8 siung bawang putih 6 butir kemiri, sangrai 4 cm kencur, kupas 4 cm kunyit, kupas, bakar 2  sdt garam Pelengkap: 150 g taoge Irisan daun seledri Bawang goreng Cara Membuat: Masukkan ayam ke dalam panci berisi air. Tambahkan jahe dan daun salam. Masak hingga ayam matang. Angkat, tiriskan ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan. Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan air kaldu. Masak hingga air menyusut. Angkat. Penyajian: Susun taoge dan suwiran ayam ke dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Tabur dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan. (f) Untuk 6 porsi Sumber: http://www.femina....

Penilaian :  Jika tidak ada kentang kecil, boleh diganti dengan kentang biasa yang dipotong kasar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 400 gram tetelan daging kambing 10 buah petai, dipotong panjang 12 buah kentang bulat kecil (270 gram), digoreng berkulit 2 lembar daun kunyit, diikat 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 2 buah cabai merah 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai 4 cm kunyit, dibakar Cara Pengolahan : Rebus daging kambing tetelan, 1/2 sendok teh garam, 1 lembar daun salam, dan 1 cm jahe dalam 800 ml air sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, lengkuas, daun salam, dan jahe sampai harum. Masukkan petai dan kentang. Aduk rata. Tambahkan tetelan daging kambing. Aduk rata. ...