Berbagi Resep

Bahan : 100 gr kangkung ambil bagian pucuk dan daunnya 50 gr bayam ambil pucuk dan daunnya 75 gr buncis potong 3 cm belah tidak sampai putus 100 gr tauge, buang akarnya 50 gr kacang panjang potong 3 cm 50 gr kecipir porong serong 1 cm Bumbu Sambal Kelapa : 1/2 butir kelapa 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabai merah 3 cabai kecil (bisa ditambah bila suka pedas) Terasi secukupnya 3 cm kencur 1 cm lengkuas Garam Semua bumbu dihaluskan. Sambal Koples (sambal encer) : 5 buah cabai kecil Terasi secukupnya Garam secukupnya 50 g kacang tanag 1 buah jeruk limo Minyak kelapa secukupnya Cara Pembuatan : Sambal kelapa dibuat sebagai berikut : - Kelapa diparut memanjang, disangrai (digoreng tanpa minyak). - Bahan lainnya dihaluskan.   Bahan yang dihaluskan dicampur dengan kelapa parutan. Sambal koples (sambal encer) dibuat sebagai berikut : - Terasi dipanggang dan kacang tanah digoreng. - Bahan-bahan sambal koples ditambah dengan terasi dan ka

Bahan-bahan Untuk Resep Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel : 1 ikat bayam, dipetiki 5 lonjor kacang panjang, potong-potong 3 cm 150 gram jagung putren, potong serong 100 gram wortel, diiris serong 50 gram udang api-api 150 gram tempe, dipotong kotak 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan bawang merah goreng Bumbu Halus Buat REsep Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 butir kemiri 2 cm kencur 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah Cara Membuat Resep Sayur Bobor Jagung Wortel : 1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas.     Sambil diaduk sampai mendidih dan harum 2. Masukkan jagung putren, wortel, kacang panjang dan tempe.     Masak sambil diaduk sampai setengah matang. 3. Tmbahkan bayam, masak hingga matang.     Sajikan dengan taburan bawang goreng. Sumber : ideresepmasakan.com

Kaledo merupakan resep masakan Sulawesi, tepatnya khas daerah Palu. Resep masakan kaledo Palu ini begitu terkenal, setiap orang berkunjung ke Palu pasti pernah merasakan masakan ini. Rasanya sangat khas, yaitu asem, gurih dan pedas. Berikut adalah resep masakan kaledo palu yang bisa anda coba dirumah sendiri. Bahan Masakan Kaledo : 1/4 kg iga sapi 1/4 kg babat 1/2 kg usus sapi 1 buah singkong, dipotong-potong 2 batang sereh, memarkan 1 lembar daun salam 1 potong jahe 2 sdm mentega Cabai rawit secukupnya, haluskan Royco rasa asam dan garam secukupnya Cara Membuat Kaledo : 1. Bersihkan iga sapi, usus dan babat, rebus hingga lunak bersama sereh, lengkuas dan jahe. 2. Panaskan mentega, tumis cabai rawit, masukkan singkong, rebus hingga matang. Setelah     itu masukkan ke dalam rebusan no.1. Tambahkan royco rasa asam dan garam, masak lagi     hingga matang benar, kaledo siap untuk dihidangkan. Sumber : resepmasakanindonesia

Croissant yang renyah, gurih berlapis ini membuat rasa puding roti jadi makin istimewa. Apalagi diselingi rasa manis pisang yang jadi isiannya. Bahan : 4 buah pisang ambon, kupas 1 sdm mentega 4 buah croissant polos, siap beli 3 butir telur ayam 400 ml susu segar 75 g gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt kayu manis bubuk Taburan : 2 sdm kismis + manisan ceri merah 2 sdm almond iris 1 sdm gula pasir Cara Membuat : - Lelehkan mentega, masak pisang ambon hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat. - Susun potongan croisant dalam pinggan tahan panas. - Kocok telur bersama gula, campur dengan susu, gula, vanili dan kayu manis hingga rata. - Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan. - Beri bahan taburan. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit. - Angkat dan sajikan hangat. Untuk 6 orang Sumber : detik.com

Bahan Puding : 2 bungkus agar-agar putih 250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh 250 gram gula pasir 1 liter susu murni 500 cc double cream 25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas Vanili secukupnya Bahan Saus : 800 cc susu murni 100 gram gula pasir 1 buah kuning telur Vanili secukupnya Cara Membuat Puding : - Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream) - Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih - Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata,    angkat dari api. - Dinginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang - Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, dinginkan. Cara Membuat Saus : - Kocok lepas merah telur - Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk - Setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata,    masukkan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk s

Bahan - bahan : - 1 ekor ayam sedang - 1 cangkir minyak goreng - 300 cc air Bumbu : - 6 butir bawang merah - 2 buah tomat - 4 bawang putih - 1 jahe - 1 sdt gula pasir - 100 gr cabe merah - Garam secukupnya Cara Memasak : - Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian - Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum - Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata - Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat - Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumuri dengan bumbu yang telah disediakan. Sumber : resepmasakanku.com

Bahan : - Ayam 1 ekor, bersihkan, belah bagian dada (tidak sampai putus) lalu pipihkan - - Minyak untuk menumis secukupnya - Bumbu Halus : - Bawang putih 5 siung - Bawang merah 8 butir - Cabe merah 4 buah - Cabai rawit secukupnya - Merica bubuk 1 sendok teh - Kecap manis 5 sendok makan - Gula merah 1 sendok makan - Gula pasir secukupnya - Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Tumis semua bumbu halus hingga harum. 2. Tambahkan ayam, beri air hingga ayam terendam, masak hingga ayam matang. Angkat, sisihkan. 3. Masak bumbu ayam hingga kuah mengental. Angkat, sisihkan. 4. Panggang ayam sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat. 5. Sajikan dengan lalap sayuran dan sambal bawang siap pakai. Untuk 3 porsi Sumber : resepmasakanlengkap.blogspot.com

Bahan : - 1 buah apel, potong dadu, cuci air garam, tiriskan. Vla (campur, masak sampai matang): - 250 cc susu cair - 30 gram maizena - 1 butir kuning telur - 50 gram gula - Garam, vanili secukupnya. Cara Membuat : 1. Campur vla dengan apel. 2. Isikan ke kulit pie. Siap dihidangkan. Untuk 10 porsi Sumber : resepmasakanlengkap.blogspot.com

Olahan ubi merah dikombinasikan dengan santan menghasilkan kue mangkuk yang lezat. Penasaran? Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Biang : 120 gram tepung terigu protein rendah 210 ml air 6 sendok teh (24 gram) ragi instan Bahan : 780 gram ubi merah kukus dan dihaluskan (dari 1000 gram mentah) 600 gram gula pasir 1 sendok makan garam 6 butir telur 780 gram tepung terigu protein rendah 600 ml santan hangat dari satu setengah butir kelapa Cara Pengolahan : 1. Bahan biang : aduk rata bahan biang. Diamkan 30 menit. 2. Bahan : remas-remas ubi, gula pasir, dan garam sampai gula hancur. Tambahkan telur. Uleni     rata. 3. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata     bergantian dengan santan. Diamkan 45 menit. 4. Siapkan cetakan muffin yang dialas cup kertas. 5. Aduk-aduk adonan. Tuang adonan setinggi cetakan muffin. Kukus 20 menit dengan api besar     sampai matang.

Candil labu kuning sangat baik untuk pertumbuhan dan menambah daya tahan tubuh, karena labu kuning yang digunakan kaya akan vitamin A, beta karoten, vitamin C, zat besi, dan kalsium. Bahan Candil 1) 1.000 gram labu kuning, diparut, diperas, dan dibuang airny a 2) 300 gram tepung sagu. 3) 1/4 sendok teh vanili bubuk 4) 1 sendok teh garam 5) 6 tetes pewarna hijau 6) 10 tetes pewarna merah Bahan Kuah 1) 1.200 ml air 2) 250 gram gula pasir 3) 1 lembar daun pandan 4) 1 sendok teh garam 5) 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa 6) 8 buah pisang raja, dikukus untuk pelengkap. Cara Membuat 1) Buat adonan candil dengan mencampur labu kuning, tepung sagu, vanili bubuk, dan garam.     Aduk sampai halus. 2) Bagi menjadi 3 adonan. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau. Satu bagian ditambahkan     pewarna merah. Sisanya dibiarkan putih. Bentuk adonan menjadi bulat-bulatan kecil seukuran     bola kelereng. Lakukan sampai adonan habis. 3) Buat adonan kuah dengan merebus

Bahan : 1 kilogram ayam kampung 2 sdt garam 2 sdm madu 4 sdm kecap manis bango 1 sdt merica bubuk 3 sdm minyak goreng 200 ml air kaldu Bumbu Halus : 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar Cara Membuat : 1. Masukkan garam, madu, kecap manis, merica bubuk serta bumbu halus ke dalam sebuah     mangkuk. Uleni ayam dan diamkan kurang lebih 30 menit. 2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga layu. Tambahkan air dan ungkep 20-30 menit. 3. Panaskan panggangan yang sudah diolesi dengan mentega di atas kompor, kemudian     bakar ayam hingga bumbu menjadi kering dan meresap pada ayam. 4. Angkat, sajikan di atas piring dan hiasi dengan garnish. Sumber : vemale.com

Bahan : - 1/2 kg ikan tongkol, pisahkan dari tulang, ambil dagingnya lalu cincang halus - 1/2 butir kelapa muda, diparut - 3 sdm santan kental - 20 batang sereh untuk 'tusuk sate' - 2 sdm perasan jeruk nipis Bumbu Dihaluskan : - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 2 cm jahe - 1/2 sdt terasi - 1 sdm gula merah yang sudah disisir - 1 sdt garam Bumbu iris lalu digoreng : - 4 siung bawang merah - 6 butir cabe rawit (kalo suka pedas) Cara Membuat : 1. Campur daging ikan, bumbu halus, bumbu iris goreng, kelapa parut, santan, dan perasan jeruk     nipis 2. Aduk rata menggunakan tangan (ulen) 3. Uleni sampai tekstur adonan tidak lembek tapi juga tidak terlalu keras 4. Lilit adonan  pada batang sereh 5. Bakar/panggang dengan api sedang sampai matang Sambal Matah Sereh Bahan : (aduk rata) - 6 buah bawang merah, iris tipis - 6 buah cabe rawit, iris-iris - 1 batang sereh, iris tipis - 2 sdm minyak sayur - 1/2 sdt terasi matang - 1 sdm